episode 48 パンヘッドとハンバーガー

スローフードのハンバーガーは
パンヘッドに勝るテイスト!?

京都のHOT CHOP SPEED SHOP、中野ケンタロウさんの奥様、1962年式のデュオグライドに乗る由乃さん。彼女にGirls Harleyの取材でじっくりと話を伺った。

 

20台後半で憧れのハーレーダビッドソンに乗り始め、そのハーレーが取り持つ “縁” でたくさんの友人たちと出会い、そしてケンタロウさんとも巡り会うこととなった。人生とは大きな選択と小さな選択の連続で、その結果として今がある。こんな当たり前のことを彼女との会話で改めて気付き、そして考え、自らの歩んで来た道を振り返るいい機会となった。由乃さん、ありがとうございました。

 

そんな彼女が切り盛りする、ハンバーガーとホットドックが自慢のJUNKFOOD PARLOR HOT CHOP。ホームメイド感たっぷりのボリュームあふれるハンバーガーは、ファーストフードと対極に位置する手間暇かけたスローフードと言える。一食の価値あり! 

 

ちなみに。京都出身の僕とケンタロウさんとは同年代であることは知っていたが、今回よくよく話してみると同学年だということが判明した。しかも隣り町の中学卒業で、共通の友人が何人かいることも分かった。世の中狭いものだと痛感した次第。そのケンタロウさんから、もといケンタロウ君(同級生なので……)から、読者プレゼントをいただいた。80年代H-Dディーラーのノベルティと思われるオールドミラー。インテリアとして、是非。ご応募、お待ちしています!

ヘッドオーバーホール中のデュオグライドとキメポーズ。ハイファイパープルのカラーがお似合いです。

ヘッドオーバーホール中のデュオグライドとキメポーズ。ハイファイパープルのカラーがお似合いです。

取材当日はバッチリと服装を決めていただきありがとうございました。おすまし顔を激写です。

取材当日はバッチリと服装を決めていただきありがとうございました。おすまし顔を激写です。